1.有機質肥料：採用腐熟堆肥，其成分需不含太高量之重金屬，有機質含量需大於60%以上者，有機植含量超過此含量之堆肥其所含木質素含量才足過改善土壤物理性及保護土壤中有效養分及水分。水分含量低於35%者其用量每公頃施20公噸左右，採用條施或穴施後和土壤混合。

2.磷肥：過磷酸鈣每公頃1000公斤，採用條施或穴施，施用時和堆肥混合效果較好。

3.苦土石灰：中酸性土壤每公頃施用量依施用方法而定，條施及穴施每公頃1000公斤，全園施用者每公頃可提高到1500公斤，不可和磷肥及硫酸銨混合施用。

4.穴施基肥即將肥料和栽種穴土壤充分混合，種植穴以長寬高各60公分。條施者為將基肥和種直行土壤混合，將肥料施在種植行寬度至少60公分範圍，然後混合至土層深度至少60公分。