材料

    生木瓜1個、小排骨300克、南北杏10克、 鹽1/2茶匙

作法:

1. 生木瓜去皮、籽，與小排骨切成半寸方塊備用。
2. 小排骨入熱水燙2分鐘去血水後，冼淨置入圓盅中，加生木瓜、南北杏及清水至8分滿。
3. 入蒸蘢蒸1小時後，加鹽再蒸10分鐘即可。