作用

    潤膚養顏。木瓜的色彩之所以如此鮮豔，是因為其含有充沛的橘色色素，此種色素具有維他命A的效果，可保護皮膚，並提供眼睛必要的養分。

材料

    木瓜一個（約700克重），雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩（減肥者可不用）

作法

1. 雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去汙物洗乾淨，放入滾水中煮片刻，盛起，滴幹水分。
2. 木瓜冼乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。
3. 冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。